Iskani niz je bil najden v IZTOČNICAH:
Iskani niz je bil najden v DRUGI VSEBINI:
direktna zamesitev
brez kvasnega nastavka, doda se vse sestavine v enem koraku in nato testo zmeša
en direct method
gratinirati
dopolnilni kuharski postopek, pri katerem predhodno termično obdelane sestavine oziroma jedi dokončamo v pečici ali v salamandru ali žaru
en gratin
indirektna zamesitev
zamesi se predtesto, po nekaj urah ali naslednji dan se dodajo ostale sestavine
en indirect fermentation
jamica
vdolbina, narejena na kupčku moke in drugih suhih materialov, v katere damo tekoče sestavine za mešanje
en bay