micel angleško micelle
Agregat orientiranih amfipatskih molekul, npr. žolčnih kislin, ki je v ravnotežju s prostimi amfipatskim molekulami v raztopini. V vodi ali ustreznem polarnem topilu se tvori spontano, ko koncentracija amfipatskih molekul doseže kritično micelno koncentracijo. Posamezne molekule micela se usmerijo s polarnimi skupinami proti polarnemu topilu in s hidrofobnimi proti notranjosti micela. Miceli se uporabljajo za raztapljanje ali prenos nepolarnih molekul v vodnem mediju ali za prenos zdravil, ki so slabo topna v vodi. V črevesju se v micele žolčnih kislin vključijo produkti prebave maščob ter v maščobah topni vitamini in se z njimi prenesejo iz lumna do črevesne sluznice.
Dostopnost
Dostopnost