peptid angleško peptide
Spojina, ki je sestavljena iz aminokislinskih ostankov, ki so med seboj povezani s peptidno vezjo. Peptide, ki jih sestavlja do deset aminokislinskih ostankov, poimenujemo z grškimi števniki (di-, tri-, tetrapeptid itd.). Tiste, ki jih vsebujejo več, običajno imenujemo oligo- ali polipeptidi. Sinteza peptidov poteka v celicah v ribosomih, neribosomski peptidi se sintetizirajo encimsko (npr. glutation). Sintezi sledijo kotranslacijske in/ali posttranslacijske modifikacije. Peptidi imajo v telesu predvsem vlogo signalnih molekul (hormoni, nevropeptidi, rastni dejavniki). Poznamo pa tudi peptide, ki delujejo kot antioksidanti (npr. glutation), in protimikrobne peptide (npr. defenzin). V farmacevtski, kozmetični in drugih industrijah peptide sintetizirajo tudi sintetično, s sintezo na trdnih nosilcih.
Dostopnost
Dostopnost