peščena masa težka biskvitna masa z enakim deležem maščobe, škroba, sladkorja in jajc, npr. sacher torta
pound batter

rich sponge batter with equal proportion of fat, starch, sugar and eggs, exp. sacher torte

Glej tudi:
maslena masa



Vir: Terminološki slovar slovensko-angleških izrazov v slaščičarstvu - Brigita Yartz

Komentiraj slovarski sestavek