mlečna kislina organska kislina, ki je naravno prisotna v fermentiranih živilih in dodana nekaterim predelanim živilom za preprečevanje kvarjenja in izboljšanje okusa
lactic acid

organic acid found naturally in fermented foods and added to some processed foods to prevent spoilage and increase flavor



Vir: Terminološki slovar slovensko-angleških izrazov v slaščičarstvu - Brigita Yartz

Komentiraj slovarski sestavek