pektin naravno želirno, zgoščevalno ali stabilizatorsko sredstvo, iz topnih vlaknin jabolk in lupin citrusov
pectin

natural gelling, thickening, or stabilizing agent from soluble fiber of apples and citrus peels



Vir: Terminološki slovar slovensko-angleških izrazov v slaščičarstvu - Brigita Yartz

Komentiraj slovarski sestavek