dihidróksiacetónska fermentácija -e -e ž  Gluconobacter oxydans (syn. Acetobacter suboxydans) v aerobnem industrijskem fermentacijskem postopku oksidira glicerol do dihidroksiacetona.  



Vir: Mikrobiološki slovar - Slovensko mikrobiološko društvo

Komentiraj slovarski sestavek