Kluyveromy'ces [klujveromíces] sl. klujveromiceta; rod kvasovk, rod askomicetnih gliv, anamorf je rod Candida. Celice so okroglaste, jajčaste, eliptične, podolgovate in brstijo multilateralno, lahko razvijejo psevdomicelij. Aski vsebujejo eno ali več ledvičastih ali okroglastih askospor. Vrsta K. marxianus var. lactis fermentira laktozo. Vrste so izolirane iz morske vode, žuželk, sadja, rastlin, hrane, pijač.
Dostopnost
Dostopnost