rást -i ž
1. na celični ravni: povečanje mase in volumna posamezne mikrobne celice
2. na populacijski ravni: povečanje števila in mase celic v populaciji. Pogosto opišemo rast mikrobne populacije grafično z rastno krivuljo. Med rastjo “batch” kulture ločimo štiri glavne zaporedne faze: “lag” (latentno) fazo, eksponencialno (logaritemsko) fazo, stacionarno fazo in fazo odmiranja. Kvantitativne odnose pri rasti populacije zajema matematični izraz: lnN = lnNo + µt, kjer je N število celic (ali količina biomase) v poljubnem času, No začetno število celic (ali biomase), µ konstanta specifične hitrosti rasti in t čas. Za opis rasti populacije v eksponencialni fazi nadomestimo konstanto µ s konstanto eksponencialne hitrosti rasti k, ki je definirana kot l/td, kjer je td podvojitveni čas; mikrobna rast, bakterijska rast, rast hif, rast enoceličnih gliv, dimorfnih gliv ip.
Dostopnost
Dostopnost