Neubérgove fermentácije -ih -ij ž  trije načini anaerobne razgradnje glukoze: 1. do etanola, 2. do glicerola in acetaldehida in 3. do glicerola, etanola in ocetne kisline 



Vir: Mikrobiološki slovar - Slovensko mikrobiološko društvo

Komentiraj slovarski sestavek