amónijak -a m plin ostrega vonja, NH3, draži očesno veznico in sluznico dihal, v katerih lahko pride do vnetja bronhusov, pljučnice in pljučnega edema (v organizmu nastaja ob razgradnji aminokislin in drugih spojin, ki vsebujejo dušik; ob visokih koncentracijah v krvi je toksičen, po krvi se netoksično prenaša v obliki alanina in glutamina, v jetrih se pretvarja v sečnino in izloča s sečem)