E-števílo -a  oznaka za različne prehranske dodatke, ki jih dodajajo nekaterim živilom, z namenom, da živilo obarvajo, mu spremenijo okus, gostoto, ga emulgirajo, stabilizirajo ali konzervirajo ter naj bi bili v zakonsko predpisani količini zdravju neškodljivi (npr. E101, E150, E952 idr.) 



Vir: Slovenski medicinski slovar - Univerza v Ljubljani, Medicinska fakulteta

Komentiraj slovarski sestavek