fermentácija -e ž
1. oblika presnove organskih spojin (posebno ogljikovih hidratov) z mikrobnimi encimi do preprostejših spojin, ki jih je mogoče še naprej oksidirati
Razložene stalne zveze:
anaerobna ~ ki poteka v odsotnosti kisika
2. postopek za pridobivanje različnih tehnološko in farmacevtsko uporabnih spojin z mikroorganizmi sin. vrenje
Razložene stalne zveze:
alkoholna ~ alkoholno → vrenje
Dostopnost
Dostopnost