fítosteról -a m, nav. mn. vsak pripadnik skupine sterolov rastlinskega izvora, sestavina membran rastlinskih celic (fitosteroli v črevesu zavirajo absorpcijo holesterola iz hrane in reabsorpcijo holesterola iz žolča, tako da tekmujejo z njim za absorpcijo v enterocite, sami pa se razmeroma malo absorbirajo)
Dostopnost
Dostopnost