11β-hidróksisteroíd dehidrogenáza ~ -e ž vsaka od oksidoreduktaz, ki katalizirajo stereospecifično reakcijo oksidacije hidroksilne skupine in redukcije ketoskupine na mestu 11 steroidnega obroča (ti encimi uravnavajo pretvorbo med aktivnim hormonom kortizolom in neaktivnim kortizonom ter tako vplivajo na količino aktivnih glukokortikoidov, povečano izražanje gena za tip I tega encima in povečana aktivnost tega encima v maščevju pri debelih posameznikih prispeva k razvoju metaboličnega sindroma, spremenjeno izražanje gena za tip II tega encima ali njegova inhibicija pa je vzrok sindroma navideznega mineralokortikoidnega presežka) sin. 11β-HSD; prim. glicirizin, karbenoksolon