maltáza -e ž → α-glukozidaza, ki katalizira reakcijo hidrolize molekule maltoze v dve molekuli glukoze in je na luminalni površini črevesnih epitelijskih celic navzoča kot maltaza-glukoamilaza prim. disaharidaza
Razložene stalne zveze:
kisla ~ → glukan 1,4-α-glukozidaza
Dostopnost
Dostopnost