proteáza -e ž vsak od encimov, ki katalizirajo reakcijo hidrolize peptidnih vezi v proteinih in polipeptidih, vključeni so v številne fiziološke procese, kot npr. strjevanje krvi, apoptoza, prebava, spočetje in rojstvo, sodelujejo tudi pri patoloških procesih, npr. pri rasti tumorjev, pomembni so tudi za industrijsko uporabo sin. peptidaza, proteolitični encim; prim. aminopeptidaza, endopeptidaza, eksopeptidaza, karboksipeptidaza, metaloproteinaza, proteinaza
Stalne zveze:
inhibitorji proteaz, zaviralci proteaz;
Razložene stalne zveze:
aspartatna ~ vsaka od proteaz, kot npr. pepsin, renin in nekateri katepsini, z aspartatom v aktivnem mestu;
bazična ~ vsaka od proteaz, ki imajo, kot npr. subtilizin, pH-optimum pri visokem pH (mikrobne bazične proteaze so pomembne v industriji kot dodatki k detergentom, v industriji usnja itd.);
cisteinska ~ vsaka od proteaz, kot npr. papain, kaspaze in nekateri katepsini, pri katerih cistein v aktivnem mestu sodeluje pri katalizi;
glutamatna ~ vsaka od proteaz z glutamatom v aktivnem mestu;
kisla ~ vsaka od proteaz, ki imajo, kot npr. pepsin in katepsini, pH-optimum pri nizkem pH (mikrobne kisle proteaze uporabljajo v prehranski industriji);
nevtralna ~ vsaka od proteaz, ki imajo, kot npr. tripsin, optimum delovanja pri nevtralnem pH, mikrobne nevtralne proteaze so pomembne v prehranski industriji;
~ HIV proteaza, ki iz virusnih poliproteinov odcepi virusne strukturne proteine prim. zaviralec proteaze HIV;
serinska ~ vsaka od proteaz, kot npr. tripsin, kimotripsin, elastaza, trombin, reptilaza in nekateri katepsini, pri katerih serin v aktivnem mestu sodeluje pri katalizi sin. serinska endopeptidaza;
serinska ~ NS3-4A serinska proteaza virusa hepatitisa C, odgovorna za procesiranje virusnih strukturnih in nestrukturnih beljakovin prim. zaviralec NS3-4A;
treoninska ~ vsaka od proteaz, kot npr. katalitske podenote proteasoma, s treoninom v aktivnem mestu
Dostopnost
Dostopnost