β-struktúra -e ž sekundarna zgradba beljakovine, pri kateri je polipeptidna veriga skoraj popolnoma iztegnjena, kakor da bi ležala na nagubanem listu papirja (polipeptidna veriga se z vodikovimi vezmi povezuje s priležno paralelno ali antiparalelno verigo enake sekundarne zgradbe v obliki terciarne zgradbe: β-ploskev in β-sodček) sin. struktura nagubanega lista, konformacija beta
Dostopnost
Dostopnost