peptidoglikan hidroláza ~ -e ž vsak iz skupine encimov, ki razgradijo peptidoglikan celične stene bakterije, kar vodi v bakteriolizo (najdejo se v prokariontskih in evkariontskih organizmih, kodirajo jih tudi fagi) sin. murein hidrolaza; prim. bakterioliza, lizocim
Dostopnost
Dostopnost