beljakovína
-e ž (í)
kulinarični turizem /
kulinarika,
kemija
Organska spojina, ki jo sestavljajo molekule, zgrajene iz aminokislin.
○ delež/količina/vir/vsebnost/presnova beljakovin
○ živalske/rastlinske beljakovine
○ potreba po beljakovinah
○ Sol pomaga pri ločevanju beljakovin od maščob, obenem je naravna začimba.
Angleški prevod: protein
Dostopnost
Dostopnost